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教你如何轻资产运作休闲农业

2015-12-7??????浏览:

休闲农业市场潜力巨大,国家各方面政策支撑很大,促使很多社会资本和投资者分别进入休闲农业领域,不过有不少农庄主站在建设自家农庄的时候,抱着大山里建设一家“农业迪士尼”宏伟图景,然后项目建着建着,就成了一家随意、小型的农庄。说来这都是钱给闹的!项目没建几个,资金链就快断了。这种情况下,宏伟蓝图也只能一降再降,凤凰建成小麻雀。

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    如何解决这一困境,在此向大推荐一种商业运营模式——“轻资产运营”模式,让农庄主可以轻装上阵。“轻资产运营”最早诞生在工业企业模,主要表现为将产品制造和零售分销业务外包,自身则集中于设计开发和市场推广等业务。这种模式通过降低企业资本投入,特别是生产领域内大量固定资产投入,以此提高资本回报率。

那么农庄又该如何实行“轻资产”化呢?

一、利用自然、农业资源进行景区建设

生产、生活、生态、生命科学

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    休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件,发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态,游客来农园游玩度假最主要目的是体验乡村意境和乡村生活,项目的根本在农,核心在体验,因此休闲园区的开发建设要充分体现“生产、生活、生态、生命科学”四生结合,注重本土自然元素及学问元素原生性的保护和利用。

典型做法有:

  (一)保留原有水系构建湿地景观,用生态驳坎代替水泥驳坎进行护岸,以投放和种植本地水生动植物来营造生态系统,这样更利于园区生态环境自我平衡,且景观更具生态美感。

  (二)以农业景观代替园林绿化景观,如保留稻田、花田、茶园、竹林等“物美价廉”的农业景观资源,加上原有的野花野草等地被植物资源,既能构建层次丰富多样的立体田园景观,而且成本较低廉。

  (三)以周边自然资源充当建材,如以砾石路代替水泥路作为园区步道,以生态渠道代替水泥渠道。这样基础建设成本低,并且园区人工环境与自然环境的和谐共容。

二、外部资源整合与利用

食材、农产品配送、游乐项目、日常管理 

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   除了另外自然资源外,农庄轻资产化还包括对外部资源的整合与利用。如农庄的食材,可以来自周边农业生产的农户;农产品配送服务可以外包给专业的物流服务商;游乐项目可以直接对外引进,也可以建完后再租出去;乃至景区的日常管理的也可以外包出去。

这样做有以下几个益处:一是规避和降低项目前期运营风险;二是让有限的人力从繁杂的事务性工作中腾出来,集中精力做好核心业务,同时有足够的缓冲期用于培养核心运营团队;三是让组织架构扁平,人力使用效率更高。

三、轻资产运营的核心业务

创新、研发、整合、塑造、营销

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    餐饮、游乐项目都外包出去了,那么休闲农庄靠什么赚钱?答案是:模式创新、产品研发、业务整合、品牌塑造及市场营销等核心业务,以输出管理、技术和品牌获取利润。具体形式有:

1、模式创新

    吸取借鉴国内外成功的行业经验,结合当地市场情况和资源条件进行纵向微创新。善用跨界思维,将其他行业模式(如互联网行业)创造性的嫁接到农业产业进行横向微创新。

2、产品研发

    包括实体产品开发(农副产品、纪念品等)和服务产品开发(餐饮、住宿、教育、游乐等),如开发若干小而美的有故事、有地方特色的产品,主攻景区在地消费。还比如将城市儿童职业教育体验的概念引入农庄,打造职业教育体验项目产品;将美国童子军训练营、网络游戏中的练级系统和荣誉系统引入乡村夏令营生存体验营项目产品中,促进消费者与项目的高度粘合。

3、业务整合

    业务外包虽然结束了某些日常事务性管理,却开始了对这些业务工作的统筹管理,从某种意义上来说,统筹管理更难,它的成功需有很强的资源整合能力和掌控能力,离开了这点,业务外包就会难以保证产品或服务的质量,因此业务整合是业务外包的必要保障。

4、品牌塑造

    良好品牌的塑造能反哺项目的运营,具体的品牌运作可以是在大品牌领导下,结合不同项目特征,实行休闲农业线与现代生态农业线各子品牌分开运作。

5、市场营销

    不同于主题公园景区和旅游目的地景区,根据台湾日本的研究,传统旅行团渠道所占休闲农业旅游景区游客数比例不超过20%,高达80%以上是亲子亲孙游、教育活动及朋友聚会活动,这部分人与旅行团的走马观花不同,他们对于体验活动项目尤其热衷,而且对于项目的粘合度高,口碑传播能力强,消费力也较强,因此要通过良好的活动体验和多维度的互动交流,做好体验式营销和社会化营销,打造项目粉丝群体,形成项目本体核心竞争力。

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